二酸化炭素・窒素混合ガス置換包装による生鮮マイワシのシェルフライフ

二酸化炭素・窒素混合ガス置換包装による生鮮マイワシのシェルフライフ

レコードナンバー402157論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名藤井 建夫
平山 昌広
奥積 昌世
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ55巻・ 11号, p.1971-1975(1989-11)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (389KB) 
索引語ちっそ;保存;鮮度;包装;炭酸ガス;いわし
引用文献数19
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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