マガキむき身および閉殻筋中における遊離アミノ酸含量の季節変動

マガキむき身および閉殻筋中における遊離アミノ酸含量の季節変動

レコードナンバー402167論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名坂口 守彦
村田 道代
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ55巻・ 11号, p.2037-2041(1989-11)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (483KB) 
索引語筋;ちっそ;生体;養殖;アミノ酸(遊離);エキス;季節;かき〔貝類〕
引用文献数21
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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