作物育種と食品加工(2)

作物育種と食品加工(2)

レコードナンバー402843論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014870NACSIS書誌IDAN0038751X
論文副題加工適性からみた米の多様性と水稲育種
著者名奥野員 敏
書誌名農業および園芸 = Agriculture and horticulture
発行元養賢堂
巻号,ページ65巻・ 2号, p.321-328(1990-02)ISSN03695247
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索引語食品製造;作物;こめ;育種;物性;加工;イネ(遺伝・育種)
引用文献数16
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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