天然および養殖ヒラメの死後硬直の進行の比較

天然および養殖ヒラメの死後硬直の進行の比較

レコードナンバー403212論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名岩本 宗昭
山中 英明
渡部 終五
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ56巻・ 1号, p.101-104(1990-01)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (349KB) 
索引語生命;温度;筋;養殖;かれい類;ヌクレオチド;物性;野生動物;乳酸;収縮
引用文献数14
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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