作物育種と食品加工(3)

作物育種と食品加工(3)

レコードナンバー410049論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014870NACSIS書誌IDAN0038751X
論文副題小麦の一次,二次加工適性の改善
著者名豊田 政一
書誌名農業および園芸 = Agriculture and horticulture
発行元養賢堂
巻号,ページ65巻・ 3号, p.426-432(1990-03)ISSN03695247
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索引語食品製造;作物;コムギ;育種;加工
引用文献数26
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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