養殖マダイ組織の2-チオバルビツール酸値と多不飽和脂肪酸濃度との関係

養殖マダイ組織の2-チオバルビツール酸値と多不飽和脂肪酸濃度との関係

レコードナンバー411653論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名村田 寿
山内 清
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ56巻・ 5号, p.761-764(1990-05)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (293KB) 
索引語薬剤;養殖;タイ科;酸化;化学(構造);野生動物;脂肪酸(組成);組織
引用文献数10
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI, AGROLib

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