土に発生する食用キノコの無機質含有量

土に発生する食用キノコの無機質含有量

レコードナンバー411840論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名菅原 龍幸
川井 英雄
松沢 睦子
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ37巻・ 7号, p.540-546(1990-07)ISSN00290394
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索引語つち;無機成分;化学(成分・組成);きのこ;野生植物
引用文献数15
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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