逆相液体クロマトグラフィーによるブラウンマスタード中のイソチオシアン酸アリルとシナモン中のシンナムアルデヒドの定量

逆相液体クロマトグラフィーによるブラウンマスタード中のイソチオシアン酸アリルとシナモン中のシンナムアルデヒドの定量

レコードナンバー411844論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名金丸 芳
高谷 友久
宮本 悌次郎
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ37巻・ 7号, p.565-568(1990-07)ISSN00290394
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索引語香辛料;分析(定量);クロマトグラフィー;アルデヒド
引用文献数14
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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