数種の処理がカキタンニンの挙動に及ぼす影響

数種の処理がカキタンニンの挙動に及ぼす影響

レコードナンバー412173論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015413NACSIS書誌IDAN00243054
著者名板村 裕之
福嶋 忠昭
書誌名山形大學紀要. 農學
別誌名山形大学紀要. 農学
Bulletin of the Yamagata University. Agricultural science
発行元山形大学
巻号,ページ10巻・ 4号, p.917-922(1989-01)ISSN05134676
全文表示PDFファイル (838KB) 
索引語果実;カキ;加工;タンニン
引用文献数10
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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