乳業における膜利用技術

乳業における膜利用技術

レコードナンバー421245論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015030NACSIS書誌IDAN00247791
論文副題膜分離からみた牛乳・乳製品溶液の特性
著者名福渡 康夫
田村 吉隆
溝田 輝彦
書誌名酪農科学・食品の研究
別誌名Japanese journal of dairy and food science
発行元日本酪農科学会
巻号,ページ37巻・ 6号, p.275-282(1988-12)ISSN03850218
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索引語分離;膜;技術;乳製品;牛乳;濾過;加工;乳業;濃縮
引用文献数12
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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