種々のKCl濃度下におけるコイ筋原繊維の顕微鏡観察像とATPase活性,粘度,膨潤度との関連性について

種々のKCl濃度下におけるコイ筋原繊維の顕微鏡観察像とATPase活性,粘度,膨潤度との関連性について

レコードナンバー421338論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007624NACSIS書誌IDAN00230314
著者名飛嶋 千尋
猪上 徳雄
信濃 晴雄
書誌名北海道大學水産學部研究彙報 = Bulletin of the Faculty of Fisheries, Hokkaido University
別誌名北大水産彙報
発行元北海道大學水産學部
巻号,ページ40巻・ 1号, p.65-71(1989-02)ISSN00183458
全文表示PDFファイル (1203KB) 
索引語酵素(加水分解酵素);筋;せんい;ヌクレオチド;コイ科;コロイド;物性;顕微鏡;塩類;カリウム
引用文献数15
登録日2011年07月25日
収録データベースJASI, AGROLib

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