国産小麦の品質(3)

国産小麦の品質(3)

レコードナンバー421433論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014890NACSIS書誌IDAN00189888
論文副題小麦粉およびデンプンの性質と品種・生産地・等級との関係
著者名平 春枝
田中 弘美
斎藤 昌義
書誌名日本作物學會紀事
別誌名Proceedings of the Crop Science Society of Japan
Japanese journal of crop science
日本作物学会紀事
発行元日本作物學會
巻号,ページ58巻・ 1号, p.24-34(1989-03)ISSN00111848
全文表示PDFファイル (1026KB) 
索引語日本;品質;品種;産地;コムギ;デンプン;選別;小麦粉
引用文献数23
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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