コロイダルシリカによる醸造食品の清澄化

コロイダルシリカによる醸造食品の清澄化

レコードナンバー421474論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00010734NACSIS書誌IDAN10296115
著者名細川 信男
加藤 煕
書誌名愛知県食品工業技術センター年報 = Annual report of the Food Research Institute, Aichi Prefectural Government
発行元愛知県食品工業技術センター
巻号,ページ29号, p.10-19(1989-03)ISSN09160973
全文表示PDFファイル (314KB) 
索引語醸造;沈降;コロイド;食品;珪素
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat