国産および輸入牛肉色の経時的変化に関するカラー画像解析

国産および輸入牛肉色の経時的変化に関するカラー画像解析

レコードナンバー421632論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005663NACSIS書誌IDAN00195188
著者名口田 圭吾
八巻 邦次
山岸 敏宏
書誌名日本畜産學會報 = The Japanese journal of zootechnical science
別誌名日本畜産学会報
日本畜産学会報
Nihon chikusan gakkaiho
Animal science journal
Animal science and technology
発行元Zootechnical Science Society of Japan
巻号,ページ61巻・ 11号, p.984-989(1990-11)ISSN1346907X
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索引語いろ;装置(器具);品種;分析;保存;食肉(牛);脂肪
引用文献数15
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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