小麦デンプンの高速液体クロマトグラフィーによる性状比較

小麦デンプンの高速液体クロマトグラフィーによる性状比較

レコードナンバー421959論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名遠藤 繁
岡田 憲三
長尾 精一
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ38巻・ 1号, p.7-15(1991-01)ISSN00290394
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索引語コムギ;クロマトグラフィー;デンプン;物性
引用文献数19
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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