生乳細菌相の乳質におよぼす影響に関する実験的検討(2)

生乳細菌相の乳質におよぼす影響に関する実験的検討(2)

レコードナンバー422045論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20002878NACSIS書誌IDAN00160966
論文副題滅菌乳に細菌を混合接種した場合の乳質変化
著者名清水 苗一
荻原 博和
春田 三佐夫
書誌名東京獣医学畜産学雑誌
別誌名Tokyo Vet. Sci. & Anim. Sci.
Tokyo Vet. Anim. Sci.
J. Tokyo Vet. Zootechn. Sci.
東獣畜誌
東獸蓄誌
Journal of the Tokyo Society of Veterinary Science and Animal Science
Journal of the Tokyo Society of Veterinary and Zootechnical Science
発行元東京獣医畜産学会
巻号,ページ34巻・ 1/2号, p.47-51(1986-11)ISSN03030520
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索引語品質;細菌(Pseudomonas);牛乳;細菌(大腸菌);細菌(ブドウ球菌);乳汁;食品衛生;実験計画
引用文献数22
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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