嫌気条件下でのカットキャベツの異臭に及ぼす二酸化炭素の影響

嫌気条件下でのカットキャベツの異臭に及ぼす二酸化炭素の影響

レコードナンバー430552論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名坂根 康秀
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ65巻・ 4号, p.755-757(1991-04)ISSN00021407
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索引語におい;炭酸ガス;空気;キャベツ
引用文献数3
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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