エタノール蒸気の濃度制御による平核無の脱渋(2)

エタノール蒸気の濃度制御による平核無の脱渋(2)

レコードナンバー430567論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018273NACSIS書誌IDAN00182798
論文副題柿果実のエタノール吸収量に関与する諸要因
著者名浅野 聡
古田 道夫
書誌名新潟県食品研究所研究報告 = Report of the Niigata Food Research Institute
別誌名Report of the Food Research Institute, Niigata Prefecture
発行元新潟県食品研究所
巻号,ページ24号, p.35-43(1989-03)ISSN03695719
全文表示PDFファイル (1039KB) 
索引語天然成分;カキ;アルコール;加工
引用文献数13
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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