ガス充填包装貯蔵(5℃)したマアジフィレーの細菌相

ガス充填包装貯蔵(5℃)したマアジフィレーの細菌相

レコードナンバー430739論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名木村 凡
村上 正忠
藤沢 浩明
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ57巻・ 3号, p.573-573(1991-03)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (129KB) 
索引語魚肉;貯蔵;ガス;細菌;包装;魚類(種別)
引用文献数8
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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