小麦のタンパク質含量安定化技術の開発

小麦のタンパク質含量安定化技術の開発

レコードナンバー430777論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014870NACSIS書誌IDAN0038751X
著者名佐藤 暁子
書誌名農業および園芸 = Agriculture and horticulture
発行元養賢堂
巻号,ページ66巻・ 5号, p.567-574(1991-05)ISSN03695247
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索引語コムギ;蛋白質(植物性)
引用文献数14
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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