脱塩味噌摂食ラット肝臓のコレステロール合成系と分解系の鍵酵素の活性

脱塩味噌摂食ラット肝臓のコレステロール合成系と分解系の鍵酵素の活性

レコードナンバー430901論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名井手 隆
家納 定雄
森内 祐士
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ38巻・ 5号, p.435-440(1991-05)ISSN00290394
全文表示
索引語合成;ラット;酵素;肝;食塩;みそ;コレステリン
引用文献数22
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat