パイロットプラントスケールの横型回転カラムリアクターによる乳糖の加水分解

パイロットプラントスケールの横型回転カラムリアクターによる乳糖の加水分解

レコードナンバー431521論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名本多 芳彦
橋 場炎
阿彦 健吉
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ38巻・ 7号, p.614-619(1991-07)ISSN00290394
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索引語糖;酵素(加水分解酵素);加水分解;乳製品
引用文献数14
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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