雑穀類を用いた雑酒の醸造試験に関する研究

雑穀類を用いた雑酒の醸造試験に関する研究

レコードナンバー431821論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20007974NACSIS書誌IDAN00380714
著者名中山 繁喜
大森 勝雄
書誌名岩手県醸造食品試験場報告
発行元[岩手県醸造食品試験場]
巻号,ページ21号, p.48-52(1987-07)ISSN03874966
全文表示PDFファイル (353KB) 
索引語穀物;醸造;酒類
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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