蒸留酒製造に関する研究

蒸留酒製造に関する研究

レコードナンバー431828論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20007974NACSIS書誌IDAN00380714
論文副題大麦焼酎の製造試験
著者名桜井 廣
中山 繁喜
野里 義信
書誌名岩手県醸造食品試験場報告
発行元[岩手県醸造食品試験場]
巻号,ページ21号, p.71-74(1987-07)ISSN03874966
全文表示PDFファイル (302KB) 
索引語オオムギ;醸造;酒類
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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