微小体用粘弾性測定装置のもち蒸し米による精度測定

微小体用粘弾性測定装置のもち蒸し米による精度測定

レコードナンバー431844論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名堀内 久弥
遠藤 博昭
杉山 純一
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ38巻・ 8号, p.710-715(1991-08)ISSN00290394
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索引語装置;こめ;測定;粘弾性
引用文献数10
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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