ターメリック根茎殺菌に対する電子線照射殺菌の評価

ターメリック根茎殺菌に対する電子線照射殺菌の評価

レコードナンバー431847論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名安本 教傳
藤野 正行
Supriyadi
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ38巻・ 8号, p.729-735(1991-08)ISSN00290394
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索引語根;香辛料;放射線;殺菌;電子
引用文献数24
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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