ニホンナシ(Pyrus serotina Rehd.var.culta)果実の発育に伴うポリフェノール酸化酵素の活性および基質含量の変化

ニホンナシ(Pyrus serotina Rehd.var.culta)果実の発育に伴うポリフェノール酸化酵素の活性および基質含量の変化

レコードナンバー440415論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015097NACSIS書誌IDAN0009670X
著者名東野 哲三
藤田 修二
李 忠富
書誌名佐賀大学農学部彙報
別誌名Bulletin of the Faculty of Agriculture, Saga University
発行元佐賀大学農学部
巻号,ページ67号, p.119-125(1989-09)ISSN05812801
全文表示PDFファイル (650KB) 
索引語果実;ナシ;フェノール;酵素(酸化還元酵素)
引用文献数22
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI, AGROLib

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