大豆食物繊維の定量

大豆食物繊維の定量

レコードナンバー441008論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名竹山 恵美子
松橋 直美
福島 正子
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ38巻・ 11号, p.1038-1043(1991-11)ISSN00290394
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索引語ダイズ;分析;繊維
引用文献数16
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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