酵母の生育に及ぼす界面活性剤の影響

酵母の生育に及ぼす界面活性剤の影響

レコードナンバー441455論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名徳岡 敬子
石谷 孝佑
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ38巻・ 12号, p.1103-1110(1991-12)ISSN00290394
全文表示
索引語増殖;表面活性剤;酵母
引用文献数19
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat