光学的方法による最新肉質評価技術

光学的方法による最新肉質評価技術

レコードナンバー441514論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013955NACSIS書誌IDAN0014151X
著者名入江 正和
書誌名畜産の研究 = Animal-husbandry
別誌名Sustainable livestock production and human welfare
Animal husbandry
Animalhusbandry
発行元養賢堂
巻号,ページ45巻・ 12号, p.1375-1380(1991-12)ISSN00093874
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索引語品質;装置;食肉;測定;光;色
引用文献数33
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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