カラシ抽出物製剤による酵母の生育抑制

カラシ抽出物製剤による酵母の生育抑制

レコードナンバー441835論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名徳岡 敬子
森 理三郎
一色 賢司
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ39巻・ 1号, p.68-71(1992-01)ISSN00290394
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索引語香辛料;酵母;揮発;生育異常
引用文献数11
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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