畜産食品のサルモネラ汚染

畜産食品のサルモネラ汚染

レコードナンバー441920論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013955NACSIS書誌IDAN0014151X
著者名勝部 泰次
書誌名畜産の研究 = Animal-husbandry
別誌名Sustainable livestock production and human welfare
Animal husbandry
Animalhusbandry
発行元養賢堂
巻号,ページ46巻・ 1号, p.163-167(1992-01)ISSN00093874
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索引語食肉;防除;鶏卵;畜産物;細菌(サルモネラ);汚染;病害(細菌病);食品衛生
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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