スダチ果汁の品質保持技術(1)

スダチ果汁の品質保持技術(1)

レコードナンバー442261論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00020705NACSIS書誌IDAN00195530
論文副題包装フィルムへの香気成分の収着
著者名林 捷夫
大村 芳正
武知 博憲
書誌名研究報告
別誌名Report of Tokusima Food Research Institute
徳島県食品加工試験場研究報告
発行元徳島県食品加工試験場
巻号,ページ37号, p.13-21(1989)ISSN03889181
全文表示PDFファイル (292KB) 
索引語膜;柑橘;品質;果汁;成分;包装;吸着;香り
引用文献数8
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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