培地用ペプトンとしての豚血球分解物の特性

培地用ペプトンとしての豚血球分解物の特性

レコードナンバー450117論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名沼田 正寛
山田 浩之
結城 忍
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ39巻・ 2号, p.142-150(1992-02)ISSN00290394
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索引語ブタ;培地;分解;血球;タンパク質
引用文献数12
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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