青果物の品質に対する前処理の影響(2)

青果物の品質に対する前処理の影響(2)

レコードナンバー450506論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00008948NACSIS書誌IDAN1001398X
著者名垣生 俊夫
書誌名愛媛大学経営農学研究
別誌名Research of farm business of the Ehime University
発行元愛媛大学農学部経営農学科
巻号,ページ32号, p.25-32(1989-12)ISSN09111050
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索引語温度;ガス;野菜;品質;呼吸;収穫後処理
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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