6カ月齢ラム肉の食味と消費の可能性について

6カ月齢ラム肉の食味と消費の可能性について

レコードナンバー450772論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013976NACSIS書誌IDAN00014261
著者名宇佐川 智也
中村 誠
加藤 啓介
書誌名石川県農業短期大学研究報告
別誌名Bulletin of Ishikawa Agricultural College
Bulletin of Ishikawa Prefecture College of Agriculture
Bull. Ishikawa Agr. Coll.
石川農短大報
発行元石川県農業短期大学
巻号,ページ19号, p.66-70(1989-12)ISSN03899977
全文表示PDFファイル (550KB) 
索引語食肉;齢;ヒツジ;消費;味
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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