南極オキアミすり身中のオキアミ臭除去の検討

南極オキアミすり身中のオキアミ臭除去の検討

レコードナンバー451309論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00011912NACSIS書誌IDAN10358460
著者名飯田 遙
柴田 宣和
平田 史生
尾崎 弘忠
書誌名中央水産研究所研究報告
別誌名Bull. Natl. Res. Inst. Fish. Sci
中央水研研報
発行元水産庁中央水産研究所
巻号,ページ1号, p.83-88(1989-12)ISSN09158014
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索引語におい;オキアミ;食塩;洗浄;すりみ;硫化物
引用文献数10
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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