昆虫由来蛋白質の機能特性と産業的利用

レコードナンバー

460928

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ20005715

NACSIS書誌ID

AN00386754

論文サブタイトル

絹蛋白質は昆虫産業を支える有用生体素材となり得るか

本文言語

ja

著者名

塚田 益裕

誌名

農林水産技術研究ジャーナル

別誌名

研究ジャーナル ; Research journal of food and agriculture

発行元

農林水産技術情報協会

巻号ページ

15巻・7号,p.24-28(1992-07)

ISSN

03879240

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登録日

2011年3月5日

収録データベース

AGROLib ; JASI