理化学的手法による新形質米の食味特性の評価(2)

理化学的手法による新形質米の食味特性の評価(2)

レコードナンバー490800論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005621NACSIS書誌IDAN00117854
論文副題平成元年産米について
著者名太田 久稔
岩崎 哲也
書誌名食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute
別誌名Rep. Nat'l Food Res. Inst
食総研報
発行元農林省食品総合研究所
巻号,ページ57号, p.23-28(1993-03)ISSN03019780
全文表示PDFファイル (290KB) 
索引語評価;品質;こめ;物理;測定;物性;新品種;化学分析;味
引用文献数14
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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