甘藷中の澱粉に及ぼすガンマ線照射の影響

甘藷中の澱粉に及ぼすガンマ線照射の影響

レコードナンバー491678論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005621NACSIS書誌IDAN00117854
著者名林 徹
等々力 節子
書誌名食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute
別誌名Rep. Nat'l Food Res. Inst
食総研報
発行元農林省食品総合研究所
巻号,ページ58号, p.7-11(1994-03)ISSN03019780
全文表示PDFファイル (940KB) 
索引語デンプン;サツマイモ;ガンマ線
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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