枝肉におけるListeria monocytogenesの汚染実態とその汚染源

枝肉におけるListeria monocytogenesの汚染実態とその汚染源

レコードナンバー500723論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014801NACSIS書誌IDAN00191857
著者名水谷 浩志
佐藤 博行
鈴木 輝康
書誌名日本獣医師会雑誌 = Journal of the Japan Veterinary Medical Association
発行元日本獸医師会
巻号,ページ46巻・ 4号, p.343-346(1993-04)ISSN04466454
全文表示PDFファイル (393KB) 
索引語ブタ;ウシ;細菌(その他);調査法;汚染;枝肉;屠体
引用文献数12
登録日2011年12月19日
収録データベースJASI, AGROLib

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