高圧による大腸菌の殺菌

高圧による大腸菌の殺菌

レコードナンバー502504論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名梶山 昇
秋住 啓二
安部 井孝蔵
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ40巻・ 6号, p.406-413(1993-06)ISSN00290394
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索引語圧力;細菌(大腸菌);殺菌
引用文献数24
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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