サイレージにおける乳酸異性体の産生比率ならびに乳酸菌添加がL(+)乳酸産生比率に及ぼす影響

サイレージにおける乳酸異性体の産生比率ならびに乳酸菌添加がL(+)乳酸産生比率に及ぼす影響

レコードナンバー502643論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005663NACSIS書誌IDAN00195188
著者名熊井 清雄
蔡 乂民
書誌名日本畜産學會報 = The Japanese journal of zootechnical science
別誌名日本畜産学会報
日本畜産学会報
Nihon chikusan gakkaiho
Animal science journal
Animal science and technology
発行元Zootechnical Science Society of Japan
巻号,ページ65巻・ 9号, p.788-795(1994-09)ISSN1346907X
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索引語発酵;サイレージ;化学成分;乳酸;細菌(乳酸菌)
引用文献数26
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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