均質後の分離クリームの粒子径分布と粘度

均質後の分離クリームの粒子径分布と粘度

レコードナンバー521743論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00012295NACSIS書誌IDAN10467499
著者名設楽 英夫
遠藤 雅人
千田 稔洋
書誌名日本食品科学工学会誌
別誌名日本食品科学工学会誌
発行元日本食品科学工学会
巻号,ページ42巻・ 4号, p.230-236(1995-04)ISSN1341027X
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索引語分布;乳製品;物性;直径;粒子
引用文献数23
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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