大豆の吸水速度の解析

大豆の吸水速度の解析

レコードナンバー540754論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00012295NACSIS書誌IDAN10467499
著者名三浦 靖
種谷 真一
李 金花
書誌名日本食品科学工学会誌
別誌名日本食品科学工学会誌
発行元日本食品科学工学会
巻号,ページ43巻・ 3号, p.288-298(1996-03)ISSN1341027X
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索引語ダイズ;解析;速度;吸水
引用文献数5
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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