牛生肉の硬さ測定用としての回転式センサーの開発とその応用

牛生肉の硬さ測定用としての回転式センサーの開発とその応用

レコードナンバー550379論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005663NACSIS書誌IDAN00195188
著者名朝賀 一美
矢野 幸男
宮口 信子
書誌名日本畜産學會報 = The Japanese journal of zootechnical science
別誌名日本畜産学会報
日本畜産学会報
Nihon chikusan gakkaiho
Animal science journal
Animal science and technology
発行元Zootechnical Science Society of Japan
巻号,ページ67巻・ 11号, p.1003-1009(1996-11)ISSN1346907X
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外部リンク
索引語装置;測定;物性;牛肉;硬度
引用文献数13
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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