糯米品種の品質特性の評価

糯米品種の品質特性の評価

レコードナンバー550666論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00011773NACSIS書誌IDAN10436418
論文副題糯米品種の品質特性の評価法(1)
著者名辻 聡宏
横尾 浩明
御厨 初子
書誌名佐賀県農業試験研究センター研究報告
別誌名Bulletin of the Saga Prefectural Agriculture Research Center
発行元佐賀県農業試験研究センター
巻号,ページ29号, p.31-37(1995-06)ISSN13405241
全文表示PDFファイル (270KB) 
索引語特性;評価;食品製造;品質;品種;こめ;もち
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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