3種のエンド型セルラーゼによる各種セルロース,(1→3),(1→4)-β-D-グルカン,およびキシログルカンに対する水解挙動

3種のエンド型セルラーゼによる各種セルロース,(1→3),(1→4)-β-D-グルカン,およびキシログルカンに対する水解挙動

レコードナンバー550982論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007981NACSIS書誌IDAN00240329
著者名城石 雅弘
天野 良彦
星野 栄一
書誌名木材学会誌
別誌名Journal of the Japan Wood Research Society
発行元日本木材学会
巻号,ページ43巻・ 2号, p.178-187(1997-02)ISSN00214795
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索引語オオムギ;酵素(加水分解酵素);多糖類;セルロース;化学反応
引用文献数30
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI

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