多糖類ゲルの熱的およびレオロジー的性質

多糖類ゲルの熱的およびレオロジー的性質

レコードナンバー551973論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005617NACSIS書誌IDAN00103248
著者名渡瀬 峰男
書誌名靜岡大學農學部研究報告 = Reports of the Faculty of Agriculture, Shizuoka University
別誌名Reports of the Faculty of Agriculture, Shizuoka University
Bulletin of the Faculty of Agriculture, Shizuoka University
静岡大学農学部研究報告
発行元靜岡大學農學部
巻号,ページ46号, p.11-22(1997-03)ISSN05598850
全文表示PDFファイル (1127KB) 
索引語多糖類;熱;コロイド;粘弾性
引用文献数32
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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