小麦ふすまにおけるフィターゼアイソザイムの精製と性質

小麦ふすまにおけるフィターゼアイソザイムの精製と性質

レコードナンバー552450論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014669NACSIS書誌IDAN00183393
著者名中野 忠雄
城斗 志夫
早川 利郎
書誌名新潟大学農学部研究報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Niigata University
発行元新潟大学農学部
巻号,ページ49巻・ 2号, p.119-128(1997-03)ISSN03858634
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索引語特性;コムギ;精製;アイソザイム;酵素(ホスファターゼ);ふすま
引用文献数35
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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